前日が３７．８℃の暑さ。（倒れそう〜）

当日は、そこまではひどくないけれど風が強くてやっぱり暑かった！

栃木県馬頭町にある霧ヶ岳山村文化体験村にそば打ちに行って来ました。

１３台の参加で行きは一般道をひた走り１１時３０分頃到着。

さあ！始めるぞー！まずは、粉をこねて・・・。

自分で打ったそばは美味しかったとみんな大満足でした。

粉をこねるのも結構難しいのです。

霧ヶ岳農業塾

折り畳んだ生地を大きな包丁で細ーく切る。太くなると茹でたときに美味しくないので根気よく作業をします。ただ、包丁が重い！

まずはまとめた粉をよく練って、これが、以外と難しい。

麺棒で伸ばして正方形にする。　どうしても菱形になるんだな〜。

おー、よく働いた。ちょっと待て！　　この写真のネガ順を見ると・・・　　　　　　　　まだ始まったばかりじゃないですかー。　　いや〜、早起きして眠いんです。

細く・・細く・・。みんな上手ですね。これならできあがりもＧＯＯＤでしょう。

美味しいそばを食べ温泉でさっぱりして帰路につきました。お疲れさまでした。